Wraps haben sich in den letzten Jahren und Jahrzehnten auch hierzulande durchgesetzt und erfreuen sich großer Beliebtheit. So werden die dünnen Fladenbrote mit allerhand Leckereien von Fleisch und Fisch bis zu Gemüse, Käse und Saucen gefüllt. Da stellt sich natürlich die Frage, ob sich die Wraps auch einfach so einfrieren und bei Lust nach der Leckerei herausnehmen lassen. Wir gehen dem Thema „Wraps einfrieren“ auf den Grund.
Wraps richtig einfrieren: Grundlegende Informationen
An erster Stelle muss kurz definiert werden, was ein Wrap überhaupt ist. Denn hierunter können sowohl die Fladen alleine als auch die gefüllten fertigen Speisen genannt werden. In diesem Artikel soll daher auf beide Arten eingegangen. Dabei ist auch anzumerken, dass Speisen, wie Dürüm oder Tortillas, ebenso zu den Wraps gezählt werden können. Geht es dabei um die ungefüllten Brote, kann es sich außerdem um solche aus normalem Weizenmehl als auch aus Maismehl handeln.
Kann man Wraps überhaupt einfrieren?
Bevor Sie sich an das Einfrieren der Wraps wagen, stellt sich die Frage, ob sich Wraps überhaupt einfrieren lassen. Diese Frage lässt sich allerdings nicht pauschal beantworten. Denn hier muss erneut in die fertige Speise, also das gefüllte und gerollte Wrapbrot, sowie die leeren Brote selbst unterschieden werden.
Gefüllt vs. ungefüllt
Es ist den meisten Personen bekannt, dass sich Brot ganz problemlos einfrieren lässt. Dabei lässt sich sagen, dass dies auch für Wrapbrote gilt. Diese lassen sich im leeren Zustand nämlich ohne Probleme einfrieren und bei Bedarf herausnehmen. So können Sie beispielsweise eine große Menge Wraps auf Vorrat zubereiten und daraufhin einfrieren. Doch auch, wenn Ihnen die Tortillapackung zu umfangreich ist, können Sie die übriggebliebenen Brote einfach in den Tiefkühler legen.
Anders sieht es allerdings bei fertig zubereitenden Wraps aus, welche schon mit verschiedensten Zutaten gefüllt wurden. Hier ist es nämlich ganz wichtig zu unterscheiden, welche Zutaten in den Wraps drinnen sind. Am besten ist es allerdings, in der Regel nur ungefüllte Brote einzufrieren. Während Fleisch im Wrap beispielsweise kein Problem darstellen sollte, kann dies bei Saucen und Gemüse schon anders aussehen. Salat, Tomate und Co werden nach dem Auftauen beispielsweise labbrig und können den Wrap aus dem Tiefkühler ungenießbar machen.
Aus diesem Grund ist es hier besser, wenn Sie übriggebliebene gerollte Wraps in eine Alufolie packen und im Kühlschrank lagern. So können Sie die Rolle beispielsweise am nächsten Tag verspeisen. Daher gilt hier ebenso, dass Sie nicht alle Brote auf einmal füllen sollten. Infolgedessen können Sie die ungefüllten Wraps dafür direkt in den Tiefkühler legen und immer nach Lust und Laune frisch zubereiten.
So friert man Wraps ein
Hatten Sie einen leckeren Tortillaabend und sind einige Wraps übriggeblieben, können Sie diese also einfach einfrieren. Das geht beispielsweise direkt in der Verpackung. Genauso können Sie die Wraps aber in einen Tiefkühlbeutel legen und so einfrieren. Achten Sie in jedem Fall darauf, dass keine Luft in die Verpackung gelangt. Hierbei kann Ihnen ein Vakuumiergerät helfen. Alternativ drücken Sie die Luft einfach aus der Verpackung hinaus. Für ein einfacheres Herausnehmen aus dem Tiefkühlschrank empfiehlt es sich außerdem, die Wraps gestapelt und gerade einzufrieren. Biegen Sie sie stattdessen können Sie im eingefrorenen Zustand leichter brechen.
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Eingefrorene Wraps zubereiten: So geht’s
Der Vorteil bei eingefrorenen Wraps: Packt Sie die Wraplust, können Sie sie ganz einfach und schnell aus dem Tiefkühler nehmen und zubereiten. Doch auch, wenn Sie sonst nichts Essbares zuhause finden, sind Wraps immer eine leckere Alternative für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Dafür nehmen Sie die gewünschte Anzahl an Wraps vorsichtig aus dem Tiefkühler. Achten Sie dabei darauf, dass diese nicht abbrechen. Im Anschluss reicht es in der Regel, wenn Sie die Wrapbrote für eine Zeit auf dem Küchentresen lassen. Bei Zimmertemperatur tauen Sie nämlich schnell auf. Achten Sie allerdings auch hier darauf, dass Sie die Wraps nicht zu früh füllen.
Andernfalls kann es vorkommen, dass sie abbrechen. Soll es etwas schneller gehen, können Sie die eingefrorenen Wraps auch in die Mikrowelle legen und kurz auftauen lassen. Doch behalten Sie die Brote hier im Auge, da es schnell gehen kann. Unabhängig davon, wie Sie die Wraps auftauen, sollten sie allerdings nicht zu lange an die Luft gelangen. Vergessen Sie die Brote nämlich, können diese bereits komplett vertrocknet sein.
Wie lange sind sie im Tiefkühlschrank haltbar?
Haben Sie noch einige Wraps im Tiefkühler eingefroren, müssen Sie sich keine Gedanken um die Haltbarkeit machen. Selbstverständlich gilt bei allen Lebensmitteln, dass sie mit dem Einfrieren nicht unbedingt besser werden. Allerdings ist es wohl unbedenklich, die Brote auch einige Monate oder gar ein Jahr im Tiefkühlschrank zu lassen.
Weitere Tipps
Für eine leichtere Entnahme der gefrorenen Wraps können Sie zwischen allen Lagen an Broten einfach ein Backpapier legen. So lassen sich die gefrorenen Brote besser trennen. Sollten Ihnen einmal gefrorene Wraps zerbrechen, können Sie diese noch zu einer leckeren Frühstückspfanne verarbeiten. Dafür rösten Sie die Wraps mit Butter in einer Pfanne an und schlagen einfach Eier darüber auf.