Kochen & Backen

Im Grunde ist es unkomplizierter, Wein herzustellen, als Bier zu brauen. Eigentlich muss bei Wein die meiste Zeit der Herstellung…

Etwa ab Mitte Juni hängen die frischen Erbsen in ihren Schoten auf den Feldern oder in Gärten und sind erntereif.…

In Cocktailrezepten und Zutatenlisten taucht Sodawasser immer wieder als wenig bekannte Zutat auf. Der Name selbst ist irreführend und ändert…

Auch in Deutschland erfreut sich die thailändische Küche immer mehr an Beliebtheit. Trotzdem oder vielleicht auch deswegen, dass diese richtig…

Alpenprodukte sind schon seit geraumer Zeit ein Dauerbrenner. Dass gerade Küchen- und Haushaltsprodukte aber immer beliebter werden, hat einen Grund.…

Wer kennt das nicht: Küchen, die auf den ersten Blick wunderschön aussehen, beim genaueren Hinsehen dann aber auch massenhaft aus…

Eine minimalistische Küche sieht zwar schön aus, verlangt von ihrem Eigentümer jedoch auch eine Menge Fähigkeit zur Improvisation. Und nicht…

Mischgemüse ist eine beliebte Beilage zu deftigen Speisen. Meist besteht dieses aus der klassischen Mischung aus Erbsen und Möhren. Doch…

Sie sind dem Kuchenglück so nah. Die Zutaten sind angerührt und der Kuchen ist bereits im Ofen – nur schon…

Wenn in einem Rezept Maismehl verlangt wird, müssen oft Alternativen her. Denn nicht immer ist es leicht, Maismehl im einfachen…