Backen

Luftigfluffige Zitronenbaisers – ein aromatischer Sommerwölkchentraum

Zitronenbaiser Rezept

Seit Monaten schwebt mir in Heißhungermomenten ein Zitronenbaiser vorm inneren Auge herum. Ich konnte die fluffige Konsistenz mit dem zitronigsüßen Geschmack schon auf meiner Zunge schmecken. Als ich einer Freundin hiervon erzählte, verstand sie nicht, was ich meine. Es gäbe doch keine reinen Zitronenbaisers. Also, Zitronenkuchen mit Baiser, ja. Aber doch keine Baisers mit Zitronengeschmack. …

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Super saftiger Rhabarber-Eierlikör-Kuchen ganz fix angerührt und in nullkommanix verspeist

Endlich gibt es wieder Rhabarber zu kaufen! So wie ich im Herbst die Kürbisse feiere, zelebriere ich im Frühling den Rhabarber! Als ich am Montag ein paar Lebensmittel einkaufen war, mussten die ersten Stängel natürlich mit 🙂 Nun habe ich seit dem überlegt, was ich damit anstelle. Heraus gekommen ist ein echt simples, aber sehr …

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#Deutschlandisstbunt – 2 Gerichte aus der Heimat meiner Oma

Meine Familie ist eine Flüchtlingsfamilie. Während des zweiten Weltkrieges musste meine Oma, die damals noch ein Kind war, mit ihrer Mutter, ihrem kleinen Bruder, ihren Tanten und dem halben Dorf aus Ungarn fliehen. Der Flüchtlingstrek bestand fast nur aus Frauen, weil die Männer alle an der Front, in Gefangenschaft oder gefallen waren. Die Flüchtlinge aus …

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Wenn aus einem kleinen Piratenfreund ein Erstklässler wird…

Erinnert ihr euch noch an meinen kleinen Freund, den Piraten? Der hat vor zwei Jahren von mir zum Geburtstag eine Piratentorte bekommen. Die war komplett ohne Ei, weil er hochallergisch auf alles mit Ei reagiert. Mein kleiner Pirat ist nun ein ganzes Stück größer geworden und bald ist er so groß wie ich, was zugegebenermaßen, …

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Zwillingsgeburtstag-Tag: pro Geburtstagsmädchen 1 Kuchen!

Gestern war es wieder so weit: wir Zwilling sind 1 Jahr älter geworden! Hier seht ihr mich übrigens morgens beim Geburtstagsanruf meiner Oma, während Mina mir dabei die Geburtstagshand hält 🙂 Bevor es ans Kaffeetrinken bei meinem Zwilling daheim ging, haben wir noch ein bissel die Ruhe auf Phönix-West genossen. So schönes Wetter war schon …

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Zum World Baking Day: eine Eulen-Torte!

Passend zum World Baking Day zeig ich heut ma wieder ein Motivtorte! Und zwar eine Eulen-Schoko-Nougat-Torte mit 7 Böden 🙂 Muss sich ja lohnen, nicht wahr?! Eine liebe Freundin hatte vor längerer Zeit Geburtstag und hat sich von mir die Eule gewünscht. Nach der Piratenschiff-Torte im letzten Jahr für meinen kleinen Piratenfreund wollte sie auch …

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Rhababer-Marmor-Blechkuchen – ohne Ei –

Erinnert ihr euch noch an meinen kleinen Piratenfreund? Hier gabs bereits eine Piratentorte und hier einen Piratenkürbis für ihn! Die Eltern vom kleinen Piraten und er selbst hatten mich gestern eingeladen. Und da hab ich (für ihn extra ohne Ei, weil das verträgt er nicht) für die drei einen Kuchen gebacken. Passend zum Frühling einen …

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Dortmunder Ruhrpott-Plätzchen

Nanu? Wo ist denn die Zeit hin? Grad war doch erst Silvester und jetzt soll bald schon wieder Weihnachten sein? Da muss ich aber nu fix loslegen. Schließlich werd ich die komplette Adventzeit wahrscheinlich gar nicht daheim, sondern in Hessen verbringen. Gestern hab ich deswegen meine Plätzchen-Back-Orgie gestartet. Und was eignet sich für einen Start …

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