Rezept

Meine zwei liebsten Sommerkaffee in diesem Sommer: Lavendelkaffee und Black Tonic

Seit ich aus dem Tschechienurlaub zurück bin, habe ich zwei neue Lieblingskaffeegetränke: geeister Lavendelkaffee und Black Tonic! Beides habe ich das erste Mal in der Form in Tschechien in Cafés getrunken und war sofort total begeistert! Beide finde ich super erfrischend, weil eiskalt. Außerdem schmecken sie beide nach sehr anderem „Eiskaffee“ als ich ihn bis …

Meine zwei liebsten Sommerkaffee in diesem Sommer: Lavendelkaffee und Black Tonic weiterlesen »

Luftigfluffige Zitronenbaisers – ein aromatischer Sommerwölkchentraum

Zitronenbaiser Rezept

Seit Monaten schwebt mir in Heißhungermomenten ein Zitronenbaiser vorm inneren Auge herum. Ich konnte die fluffige Konsistenz mit dem zitronigsüßen Geschmack schon auf meiner Zunge schmecken. Als ich einer Freundin hiervon erzählte, verstand sie nicht, was ich meine. Es gäbe doch keine reinen Zitronenbaisers. Also, Zitronenkuchen mit Baiser, ja. Aber doch keine Baisers mit Zitronengeschmack. …

Luftigfluffige Zitronenbaisers – ein aromatischer Sommerwölkchentraum weiterlesen »

Heulimonade aus Ruchgras vom urbanen Balkongarten

Heusirup Rezept Ruchgras

Kennt ihr Ruchgras? Ich bin da vor kurzem drüber gestolpert, als ich bei einem Großeinkauf in einem Kräuterlädchen in Datteln einige mir bis dahin unbekannte Kräuter für meinen Balkongarten einpackte. Laut Kurzbeschreibung des Ruchgrases sollte es sich zum Räuchern, aber auch für Heusirup bzw. Heulimonade eignen. Da ich nun nicht so die Räucherin bin, aber …

Heulimonade aus Ruchgras vom urbanen Balkongarten weiterlesen »

Wie aus einem Haufen Grünzeug ein leckeres Wildkräuterpesto wurde

Wildkräuter Pesto

Vor einiger Zeit bekam ich einen riesigen Kohldampf auf Nudeln mit Pesto. Kennt ihr diesen Hunger nach Kohlenhydraten aus glücklichmachenden Nudeln und auf das würzig-ölige Gefühl auf der Zunge? Einfach eines kaufen kam natürlich nicht in Frage und deshalb zog ich mit einem Messer bewaffnet durch den Garten meines Freundes. Nach einigem Pflücken und Abschneiden …

Wie aus einem Haufen Grünzeug ein leckeres Wildkräuterpesto wurde weiterlesen »

Ich habe mir die Sonne eingefangen und dafür Löwenzahnblüten zu Honig verarbeitet

Vorletztes Wochenende schien so grandios die Sommer-Frühlings-Sonne vom strahlend blauen Himmel, dass mein Herz vor Freude strahlte und ich barfuss über die Wiese hopste. Um mich herum sproßen die bunten Blumen um die Wette und die Vögel trillierten vor sich hin! Echt ein Traumwetter für Ende April! Während ich schon fast mit dem ersten Sonnenbrand …

Ich habe mir die Sonne eingefangen und dafür Löwenzahnblüten zu Honig verarbeitet weiterlesen »

Meine liebsten selbstgemachten Sommergetränke

Auch wenn sich das Wetter nicht wirklich zwischen sommerlich und herbstlich entscheiden kann, ist für mich immer noch Sommer. Steht schließlich im Kalender und an den meisten Tagen kann ich noch Sandalen tragen 🙂 Deshalb gibt es bei mir auch fleißig alle möglichen Sommergetränke! Natürlich selbstgemacht und das mit möglichst wenig Zutaten und ruckzuck angerührt! …

Meine liebsten selbstgemachten Sommergetränke weiterlesen »

Leckerstes Schoko-Heidelbeer-Süßkartoffeleis passt perfekt zu diesen sommerlichen Temperaturen

Dass ich heute ein sooo leckeres Eis in Händen halte, verdanke ich einer Vorgeschichte und der daraus resultierenden Resteverwertung: Am Wochenende war eine (schwangere) Freundin von mir zu Besuch. Wie ich so bin, halte ich zum Kaffeetrinken dann gerne eine Kleinigkeit an irgendwas lecker-süßem bereit. Zum Glück hatte sie mir vorher noch erzählt, dass bei …

Leckerstes Schoko-Heidelbeer-Süßkartoffeleis passt perfekt zu diesen sommerlichen Temperaturen weiterlesen »

Frisches Brennessel-Pesto ganz fix selbst gemacht

Ganz langsam ergrünt die Natur und trotz vielen grauen Regenschauern entdecke ich jeden Tag ein Fleckchen mehr Farbe vor der Haustür. Auf meinem Balkon habe ich seit letztem Jahr einen Kübel mit Brennesseln, die gerade Stück für Stück wieder größer werden. Dass ich Brennesseln habe, kam eher zufällig, weil ich Erde vom Kompost meines Freundes …

Frisches Brennessel-Pesto ganz fix selbst gemacht weiterlesen »

Super saftiger Rhabarber-Eierlikör-Kuchen ganz fix angerührt und in nullkommanix verspeist

Endlich gibt es wieder Rhabarber zu kaufen! So wie ich im Herbst die Kürbisse feiere, zelebriere ich im Frühling den Rhabarber! Als ich am Montag ein paar Lebensmittel einkaufen war, mussten die ersten Stängel natürlich mit 🙂 Nun habe ich seit dem überlegt, was ich damit anstelle. Heraus gekommen ist ein echt simples, aber sehr …

Super saftiger Rhabarber-Eierlikör-Kuchen ganz fix angerührt und in nullkommanix verspeist weiterlesen »

Osterhasen mit Dinkelmehl backen

Ich liebe ja Ostern. So ähnlich wie Weihnachten, nur etwas weniger doll.Aber auch Ostern gibts ein paar Rituale, von denen ich ungerneabweiche. So MUSS es zum Frühstück am Ostersonntag ein gebackenes Osterlamm geben. Meine Oma bestellt die immer bei ihrem Bäcker, der regelmäßig mit dem Auto vorbeigefahren kommt (ja, sie wohnt auf dem Dorf, auf …

Osterhasen mit Dinkelmehl backen weiterlesen »

Scroll to Top